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Torta Turrón de guirlache con ajonjolí GMira 200gr
7.70€ IVA incluido
Calidad suprema
Descripción del producto:
Este producto se elabora con la cocción del azúcar y la miel, hasta su punto correcto. Se añade la almendra con piel tostada y las semillas o granos de sésamo procediendo a su mezclado. Se saca la cocida, y se moldea o bien en cajones para su posterior cortado manual en sierra, o bien manualmente o bien en máquina formadora. Se procede al enfriado, se envuelve y se envasa.
INGREDIENTES:
Almendra tostada con piel (55%), azúcar, miel (15%), ajonjolí (11% semillas de sésamo) y oblea (fécula de patata y aceite de girasol).
Información nutricional, alérgenos y OGM's
Valores nutricionales medios por 100gr
| Valor energético | 2000kJ/550Kcal |
|---|---|
| Grasas de las cuales saturadas |
34gr 3gr |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
45gr 37gr |
| Proteínas | 15gr |
| Sal | 0gr |
Información Alérgenos y OGM’s
No contiene OGM’s. Presencia y trazas de frutos de cáscara y productos derivados. Presencia de granos de sésamo y productos a base de sésamo.
Legislación aplicable:
El producto cumple con la Legislación Española en vigor y/o con la Legislación Europea vigente que le es de aplicación.
Uso Previsto del producto:
Producto listo para consumir. Dirigido a toda la población excepto alérgicos a los frutos secos de cáscara, huevo y granos de
sésamo.
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
| Parámetros | Tolerancia |
|---|---|
| Grasas | 32,5 % mínimo |
| Proteínas | 11 % mínimo |
| Humedad | 5 % máximo |
| Cenizas | 2,2 % máximo |
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
| Parámetros | Tolerancia |
|---|---|
| Salmonella | Ausencia ufc 25g/g |
| Enterobacterias | <100 ufc/ |
| Mohos y levaduras | <1000 ufc/g |
| Listeria monocytogenes | <100 ufc/g |
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Color: Marrón oscuro por el azúcar caramelizado
Sabor: Dulce con toques amargos por el azúcar caramelizado y a almendra tostada
Olor: A almendra tostada
Textura: Crujiente-Duro
CONSERVACIÓN
Condiciones de conservación:
Mantener en lugar fresco y seco, sin cambios bruscos de temperatura.
Consumo preferente (en meses):
Mantener en lugar fresco y seco, sin cambios bruscos de temperatura.
Valoraciones
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