El fundador de esta empresa fue D. Emilio García Mira, que en su juventud fue un eficiente contable de una importante firma jijonenca dedicada al aprovisionamiento de materias primas a los industriales. Al cerrar aquella empresa, decidió hacia 1920 montar su industria en el número 57 de la calle El Vall, recayente al callejón de las Monjas. El 21 de agosto de 1921 el ayuntamiento le autorizó instalar un motor eléctrico para la fabricación de turrones y dulces. Parte de su producción se vendía en Madrid y Barcelona.

El 11 de marzo de 1929 el industrial y cuñado de Emilio, José Cremades, le vendió una casa, sin número de policía, situada en la calle Felipe V salida hacia Alcoy reservándose el vendedor los artefactos, maquinarias y enseres destinados a la producción de turrón, que son los siguientes: “ un molino mezclador, un cilindro refinador, dos perolas de cobre para cocer miel a vapor, una perola de cobre para clarificar azúcar a vapor, tres aparatos boixets completos, una perola de cocer miel a fuego directo,