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Polvorones de Almendra 300gr
12.00€ IVA incluido
Polvorón de almendra con manteca de cerdo 300gr
INGREDIENTES
Harina de trigo, almendra (27 %), azúcar, manteca de cerdo, raspadura de limón, canela y antioxidantes (E-304, E-306, E-310 y E-392). Puede contener trazas de huevo, soja y leche.
Información nutricional, alérgenos y OGM's
Valores nutricionales medios por 100gr
| Valor energético | 2254 kJ/540Kcal |
|---|---|
| Grasas de las cuales saturadas |
33gr 7,9gr |
| Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
48gr 22gr |
| Fibra alimentaria | 3,7gr |
| Proteínas | 11gr |
| Sal | 0gr |
Información Alérgenos y OGM
Presencia de gluten y derivados. Trazas de huevo y derivados (Yema de huevo en la línea de producción). Trazas de soja y derivados (Lecitina de soja en línea de producción). Puede haber trazas de leche. Contiene frutos de cáscara (almendras).
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS
| Parámetros | Valores |
|---|---|
| Grasas | 33 +- 6 g |
| Humedad | < 3 % |
| Peso por unidad | Aprox 33-34 g |
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
| Parámetros | Tolerancia |
|---|---|
| Enterobacterias totales | < 100 ufc/g |
| Mohos y levaduras | < 500 ufc/g |
| Salmonella spp | Ausencia/25 g |
| Listeria monocytogenes | < 100 ufc/g |
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
ASPECTO/TEXTURA: Polvorón ovalado con textura blanda y espolvoreado con azúcar glasé.
COLOR: Marrón oscuro y blanco.
SABOR Y OLOR: Típicos de almendra y harina tostada. Sin sabores/olores extraños o a rancio.
CONSERVACIÓN
Condiciones de conservación:
Conservar en lugar fresco, seco y no contaminante.
Consumo preferente (en meses):
Consumir preferentemente antes de 6 meses desde su elaboración.
Valoraciones
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