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Turrón de guirlache con ajonjolí GMira 300gr

9.55 IVA incluido

Calidad suprema

Descripción del producto:
Este producto se elabora con la cocción del azúcar y la miel, hasta su punto correcto. Se añade la almendra con piel tostada y las semillas o granos de sésamo procediendo a su mezclado. Se saca la cocida, y se moldea o bien en cajones para su posterior cortado manual en sierra, o bien manualmente o bien en máquina formadora. Se procede al enfriado, se envuelve y se envasa.

INGREDIENTES:
Almendra tostada con piel (55%), azúcar, miel (15%), ajonjolí (11% semillas de sésamo) y oblea (fécula de patata y aceite de girasol).

SKU: TGM306 Categoría:

Información nutricional, alérgenos y OGM's

Valores nutricionales medios por 100gr

Valor energético  2000kJ/550Kcal
Grasas de las cuales
saturadas
34gr
3gr
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
45gr
37gr
Proteínas  15gr
Sal  0gr

Información Alérgenos y OGM’s

No contiene OGM’s. Presencia y trazas de frutos de cáscara y productos derivados. Presencia de granos de sésamo y productos a base de sésamo.

Legislación aplicable:
El producto cumple con la Legislación Española en vigor y/o con la Legislación Europea vigente que le es de aplicación.

Uso Previsto del producto:
Producto listo para consumir. Dirigido a toda la población excepto alérgicos a los frutos secos de cáscara, huevo y granos de
sésamo.

+ info

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS

Parámetros Tolerancia
Grasas 32,5 % mínimo
Proteínas 11 % mínimo
Humedad 5 % máximo
Cenizas 2,2 % máximo

 

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Parámetros Tolerancia
Salmonella Ausencia ufc 25g/g
Enterobacterias <100 ufc/
Mohos y levaduras <1000 ufc/g
Listeria monocytogenes <100 ufc/g

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: Marrón oscuro por el azúcar caramelizado
Sabor: Dulce con toques amargos por el azúcar caramelizado y a almendra tostada
Olor: A almendra tostada
Textura: Crujiente-Duro

 

CONSERVACIÓN
Condiciones de conservación:
Mantener en lugar fresco y seco, sin cambios bruscos de temperatura.

Consumo preferente (en meses):
Mantener en lugar fresco y seco, sin cambios bruscos de temperatura.

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